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【如何做黑洋酥】黑洋酥又名芝麻夾心 ， 歷史悠久 ， 一般作為湯圓的餡兒來用 。
材料：熟黑芝麻80克，冰糖50-60克，水麥芽30克，豬油100克；
做法：1、芝麻冰糖稱好入破壁機；
2、打均勻粉碎；
3、加入豬油 ， 水麥芽；
4、隔水加熱混勻，放入盒子冷藏硬，分割 。

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