文章插圖
1、將雞蛋打進碗里 , 然后加入鹽、雞精 , 順時針打均勻 。
2、倒入涼開水 。要分次一點一點的加,比例是雞蛋1:水1.2,邊加邊攪拌 。這樣蒸出來的雞蛋羹才美味 。
【用電飯煲如何做雞蛋羹】3、用濾網過濾蛋沫,(濾網超市有賣)否則賣相不好,影響口感 。
4、然后把雞蛋碗放入電飯鍋 。
5、按下煮飯鍵 。約兩三分鐘就會跳起來,然后悶5分鐘 。再按下煮飯鍵,等再次跳到保溫狀態時再悶2分鐘 。
6、電飯鍋打開 , 看看有沒有沒凝固的蛋液,如果有重復上一步(2分鐘);如果沒有就代表熟了 。
7、倒入幾滴麻油,幾滴生抽,撒上蔥花 。
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