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綠色的雞蛋什么原因

生活百科綠色


綠色的雞蛋什么原因

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1、綠色的雞蛋是因為它是綠殼蛋雞下的蛋，這種雞又名湖北華綠黑雞，三峽黑雞、原種場位于湖北宜昌 。
2、綠殼蛋的保鮮期較長，保存方式：室內避光通風保存 ， 或者冷藏保鮮 。保質期：20～25℃內，保質1個半月；20℃以下 ， 保質2個半月 。（綠殼雞蛋無須特殊保存即可調節淡、旺季的供貨） 。
【綠色的雞蛋什么原因】3、綠殼雞蛋是我國江蘇泰州(姜堰河橫區)、皖南山區、浙江寧波、湖北林區、湖南山區、山東山區、江西林區、河南盧氏山區、云貴高原山區、四川眉山、資陽的特產，僅在純自然放養條件下生長，以蟲類和草藥為食以保證其產蛋量 。相傳乾隆年間，村民將黑羽烏骨雞進貢給乾隆皇帝 ， 乾隆皇帝見黑羽烏骨雞不僅外貌超群 ， 而且肉質細嫩，奇香味美，視為奇品異珍，列為“貢雞” ， 其所產之蛋列為“貢蛋” 。中科院遺傳研究所血型測定結果表明，黑羽烏骨雞是一個國內外罕見的特異性遺傳基因群，該雞在選育時，兼顧體型外貌全黑 ， 蛋殼綠和產蛋量三大性狀指標的前提下重點突出雞蛋品質的選育 。已被國家農業部列為“全國種質資源保護項目”，屬國家重點保護品種 。