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【凍肉如何去異味】1、啤酒浸泡法：將冷凍過的肉放入啤酒中浸泡10分鐘撈出，用清水洗凈再烹調 ， 便可除去異味，增進香味 。
2、鹽水去味法：凍肉如用鹽水化解，不僅有利于去除冰箱的異味，而且還能不失肉的鮮味 。
3、姜汁去味法：將冷凍肉用姜汁浸泡3-5分鐘可除去異味 。
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