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什么食物老年人吃好

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什么食物老年人吃好

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1、南瓜
南瓜是一種富含類胡蘿卜素的食物 ， 這種物質可以幫助預防和治療許多癌癥，比如乳腺癌 。
其實不止南瓜，許多紅色、黃色、紫色、橙色以及深綠色的蔬菜，都富含類胡蘿卜素，只不過橙色的胡蘿卜和南瓜比較出眾 。
2、西紅柿
番茄中含有一種叫番茄紅素的物質，這是一種抗氧化劑，也具備抵抗癌癥的作用 。
值得注意的是，西紅柿要加溫煮熟吃，才可以幫助你的身體吸收更多的健康的抗氧化劑 。雖然生吃也很美味，可以攝取更多維生素，但是就不能將番茄紅素吸收完全 。
3、發芽的谷物
適量的、健康的全麥谷物，包括谷物的全部麩皮、胚芽和內胚層的「芽」，都是為數不多的能降低患老年性腦病(阿爾茨海默氏癥)的風險的食物來源之一 。
簡單來講，就是可以用于預防中風 。
4、堅果
比如核桃、開心果、杏仁等，攝入適量的脂肪酸有助降低患糖尿病的風險 。
【什么食物老年人吃好】根據哈佛大學公共衛生學院的研究，核桃中富含不飽和脂肪酸，可幫助你的身體免受疾病侵襲 。