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金針姑怎么煮好吃

生活百科金針

1、材料：魚腐200克，魚丸100克，鮮香菇30克，金針菇30克，草菇30克，蟹味菇30克，海鮮菇30克，姜片、花生油、鹽、胡椒粉、蔥各適量 。
做法：菇類洗凈瀝干水備用；砂鍋燒熱后下油，放入姜片爆香，加入魚丸煎一下；加入400毫升水，再加入魚腐、菇類，煮開后加入鹽、胡椒粉調味，撒上蔥花即可 。
2、材料：鐵棍淮山100g、金針菇50g、紅蘿卜50g、甜玉米50g、排骨150g、生姜適量（1~2人量） 。
【金針姑怎么煮好吃】烹調方法：鐵棍淮山削皮、洗凈、斜切長塊，入涼水浸泡以防氧化變黑 。金針菇削去小段根部，撕開、洗凈，可切小段 。紅蘿卜、玉米洗凈，切塊 。排骨斬塊，洗凈飛水 。瓦煲內加水1500ml，將所有材料加入，武火煲15分鐘后改文火煲45分鐘即可 。若是小孩喝，特別是1歲以內，可以不放鹽 。