【土豆和米飯哪個含糖高 土豆和米飯哪個含糖高】
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1、土豆含糖量比米飯高，大米的含糖量在72%左右 ， 土豆在73%左右，土豆還有70%左右的碳水化合物就是淀粉麥芽類的，并不是說攝入的糖就這么多，碳水化合物消化吸收后可以轉化成糖吸收 。
2、吃白米飯升血糖比較快，米飯中含有非常豐富的碳水化合物和糖分，在之后有可能會造成短期內血糖升高的癥狀 。糖尿病患者在日常生活中最好不要長期吃米飯 ， 以免影響血糖的數值，還要定時到醫院進行空腹測量血糖來判斷，在醫生的指導下來調整降血糖藥物 。
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