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茄子怎么做好吃視頻

知識經驗

【茄子怎么做好吃視頻】

茄子怎么做好吃視頻

文章插圖
我最喜歡的食物茄子就是其中之一，既能減肥又能增加營養 。今天給大家分享一下紅燒茄子的做法 ， 一起來學習步驟吧 。
工具/材料
茄子，蒜，油，糖 ， 鹽 ， 醬油 。
操作方法
01.先把茄子切成滾刀肉，切的時候記得小心，用淡鹽水泡一下 。
02、鍋中放油，七成熱時，放入切好的茄子 ， 如圖炒熟 。
03.把鍋里剩下的油倒掉，只剩下一點點油，因為剛才炒茄子的時候已經有很多油了 。茄子里不要吸油，放入蒜末燒香，加糖和少許鹽 。
04.倒入適量的水，水燒開后倒入茄子 ， 讓湯汁與茄子充分融合 。
05.大火開8分鐘，最后小火收汁 。一定要控制火候 。
特別提示
茄子千萬不要炒的太重，不然會很黑 。
以上解釋了如何吃好茄子 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。