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1.準備好的材料(五花肉500g，酒糟50g，蔥姜末適量，醬油、鹽、雞精適量)；
2.五花肉切成小塊，再次放入開水中撈起；
3.撈出冷水，再次沖洗干凈；
4.干煸鍋里的油；
5.加入蒜和姜炒香；
6.加入紅酒糟炒香；
7.倒入料酒、白糖、食用鹽，翻炒均勻，蓋上鍋蓋燜10分鐘 。
8.收汁后即可裝鍋 。
9.酒糟的烹飪技巧:酒糟是剛從家糧的紅米酒里撈出來的，特別香 。
【酒糟炒肉的做法大全】以上解釋了酒糟炒肉的做法 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。

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