【馬蘇里拉芝士是做什么用的】牛奶發酵所制作，馬蘇里拉奶酪是意大利坎帕尼亞那布勒斯地方產的一種淡味奶酪，由水牛乳制成，色澤淡黃，含乳脂百分之五十 。此奶酪是制作比薩重要原料之一 。馬蘇里拉奶酪是意大利坎帕尼亞那不勒斯地方產的一種淡味奶酪，早年是用生長在那不勒斯Naples西南部的水牛產的奶制成，現代用普通牛產的奶也可以制作，但與水牛奶的制品比較，在口感上缺乏水牛奶制品的甜度和深廣度 。
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