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怎么讓鮮肉保鮮

怎么生活百科

1、用醋浸泡過的布，將新鮮肉類包裹好，可保持幾天不變質 。
2、把鮮肉浸泡在5%濃度的茶汁中，過些時候取出冷藏 。這樣處理的肉類，能減少70%~80%的過氧化物 。因茶葉中含有的鞣質，能減少肉類的過氧化物產生，保持肉類的新鮮 。
3、用食品袋保存鮮肉，在肉上抹一一些白酒，就能起到防腐、保鮮的作用 。
【怎么讓鮮肉保鮮】4、把醬油放在鍋里煮沸消毒，待涼涼后，放入準備儲肉的容器里，數量以能淹沒肉為宜 ?；蛘甙褎傎I來的肉洗凈，切成200~500克的大塊，放入醬油容器中，蓋上蓋保存，用這種方法儲存，可保鮮1~2個月不變質 。