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熟鮑魚片怎么做家常菜

生活百科鮑魚

可以做香菇鮑魚 。
【熟鮑魚片怎么做家常菜】主料：鮑魚 ， 白飯 ， 高麗菜 ， 香菇 。
配料：蝦米 ， 香油 ， 白胡椒粉 ， 鹽 。
步驟：1、蝦米洗凈后泡軟 ， 香菇洗凈并泡軟后再切絲 ， 高麗菜切絲備用 。
2、鮑魚以鹽水洗凈后 ， 放入滾水中轉小文火浸泡20到30秒 ， 再起鍋以清水略洗后 ， 剝去外殼和內臟 ， 再切斜片備用 。
3、鍋中燒熱1大匙油 ， 放入蝦米和香菇絲爆香后起鍋備用 。
4、取一湯鍋 ， 放入白飯并加入水至淹蓋過飯后 ， 以中小火熬煮至八分熟成為粥狀 ， 再加入高麗菜絲、香菇絲和蝦米煮熟 。