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豬皮咬膠怎么做

生活百科豬皮

食材：豬皮 。
步驟：
1、把豬皮從肉上切下來，這個工作最好是在買肉的時候讓賣肉的人幫忙，因為他的刀比較鋒利；
【豬皮咬膠怎么做】2、把一塊大豬皮切成或者用剪子絞成小片 。切的時候為了避免油沾的滿手都是最好帶上一次性手套；
3、把切好的豬皮片平攤在烤盤或微波爐的專用盤里 。外皮沖下，帶脂肪層的內皮沖上擺放，做這個豬皮卷是不用是先在烤盤里抹油的，因為它會出很多油；
4、烤制時間：這個取決于烤皮的多少、烤箱的溫度和微波爐的瓦數；
5、取出來趁著熱要先用紙巾把豬皮表面的油吸掉，如果涼了豬皮卷就硬了，所以要熱擦 。