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1、每100克炒飯含有:熱量188.00大卡,碳水化合物29.70克,脂肪5.60克,蛋白質5.00克,纖維素2.00克 。
2、炒飯的熱量是根據加入的食調料決定的，如果主要材料為白飯1碗 ， 雞蛋1只，3茶匙油 。就按照這樣的標本炒出來的蛋炒飯 ， 已有450卡路里 。
3、由此我們可以看出 ， 炒飯的熱量是比較高的 。特別是在飯店里面吃的蛋炒飯熱量更高 ， 店家所用的油不是我們常吃的調和油，而是食用的多次食用后的存油 。
【炒飯的熱量】4、在家中自己制作 ， 就可以控制好油分，令卡路里減少 。只要下1茶匙油就可以了，同等分量及材料的炒飯 ， 就可以減為350卡路里 。

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