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黃酮類化合物在植物中起什么作用

生活百科化合物


黃酮類化合物在植物中起什么作用

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【黃酮類化合物在植物中起什么作用】在植物的生長、發育、開花、結果以及抗菌防病等方面起著重要的作用 。黃酮類化合物（flavonoids）是一類存在于自然界的、具有2-苯基色原酮（flavone）結構的化合物 。它們分子中有一個酮式羰基，第一位上的氧原子具堿性，能與強酸成鹽 ， 其羥基衍生物多具黃色，故又稱黃堿素或黃酮 。黃酮類化合物廣泛存在于自然界的植物中，屬植物次生代謝產物 。黃酮類化合物幾乎遍布植物體的個組織器官，如根、木質部、樹皮、花粉、話、果漿和種子等，它們以游離態或甙的形式存在 。對植物生長發育、開花結果以及抵御異體生物入侵起著重要作用 。如根黃酮，即可調節根的生長、影響礦物質的吸收，從而影響植物的生長 。