文章插圖
1、海蠣洗凈備用 。
2、香菜和青蒜苗備用 。
3、紅椒一個備用 。
4、雞蛋備用 。
5、將洗凈的海蠣放入碗中 ， 加入少許食鹽、料酒、胡椒粉和十三香 。
6、拌勻腌制一會兒 。
7、將香菜和青蒜苗切碎備用 。
8、紅椒切絲備用 。
9、將切碎的青蒜苗放入碗中 ， 打入雞蛋 。
10、加少許食鹽攪拌均勻備用 。
11、炒鍋放入玉米油 。
12、放入腌制好的海蠣下鍋煎炒 。
13、下入紅椒絲 。
14、將打好的蛋液均勻鋪在海蠣上面 。
15、一面定型后 ， 翻面煎 。
【海蠣煎蛋最正宗的做法】16、涼面金黃，出鍋立即食用 。