由于雞蛋殼中含有很多碳酸鈣，而醋屬于酸的一種，這兩者反應會產生二氧化碳，二氧化碳氣泡附在雞蛋表面，增加了雞蛋的浮力，所以雞蛋會向上浮起(跳舞) 。
【雞蛋跳舞的實驗的原理是什么】雞蛋是母雞所產的卵，受精之后可孵出小雞，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分 。雞蛋含有大量的維生素、礦物質和高生物價值的蛋白質，是人類常食用的食品之一 。

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