文章插圖
1、首先將面和好 。把青椒剁碎,將面反復壓光滑,然后壓成長面餅 。
【青椒油卷怎么做】2、將長面餅放到案板上,刷上熟油,撒上細鹽和青椒 。
3、將長面餅沿著長邊向里卷起來,卷成一條長卷 。
4、用刀從一頭開始,切成大小比較均勻的小塊 。
5、拿起一塊 , 用兩手捏著往外抻開,然后一手抻著往另一手拇指和食指上纏繞一下 , 一個油卷立馬就出來了 。
6、一個一個整齊放到蒸盤里,做完后,放入蒸箱蒸熟即可 。
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