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【如何熬制阿膠糕】熬制阿膠糕得方法是：把阿膠塊搗碎倒入黃酒，直到泡軟為止 。然后把泡軟的阿膠放進鍋里讓其熔化 。再倒入適量白糖 ， 紅棗和紅棗攪拌均勻 。熬好的阿膠放在容器里自然放涼即可 。阿膠糕是用阿膠、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黃酒等制作出的食品 。早在周代，人們對動物皮制膠就有了比較精細的研究與分類，而且在當時，牛皮并沒有作為首選原料 ， 驢皮、鹿皮反而備受青睞 。
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【如何熬制阿膠糕】熬制阿膠糕得方法是：把阿膠塊搗碎倒入黃酒，直到泡軟為止 。然后把泡軟的阿膠放進鍋里讓其熔化 。再倒入適量白糖 ， 紅棗和紅棗攪拌均勻 。熬好的阿膠放在容器里自然放涼即可 。阿膠糕是用阿膠、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黃酒等制作出的食品 。早在周代，人們對動物皮制膠就有了比較精細的研究與分類，而且在當時，牛皮并沒有作為首選原料 ， 驢皮、鹿皮反而備受青睞 。