文章插圖
1、核桃中脂肪含量豐富，主要成分為亞油酸甘油脂，混有少量的亞麻酸、油酸甘油脂 。這些不飽和脂肪酸能提供營養(yǎng)，有助于提高血清白蛋白，降低血清膽固醇，防止血管硬化、高血壓、冠心病的發(fā)生 。所以吃核核桃對人的心腦血管有好處 。
2、核桃含微量元素鋅、錳等都是垂體的重要成分，有助于補(bǔ)充腦的營養(yǎng) ， 起到健腦益智作用 。
3、核桃的蛋白質(zhì)含量高，質(zhì)量好，人體必需的氨基酸都有，所以核桃有滋補(bǔ)強(qiáng)身的作用 。
4、核桃中的維生素、礦物質(zhì)豐富 ， 特別是維生素E及鈣、磷、梓、錳、鉻等礦物質(zhì)，具有抗衰防老作用 ， 可以延緩衰老 。
【核桃作用】5、核桃仁有鎮(zhèn)咳平喘作用 ， 冬季 ， 對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳 。
6、適量食用的話，堅(jiān)果類的東西都有潤腸通便，減肥的作用 。
7、健康的人每天早晚各吃幾枚核桃 ， 有保健養(yǎng)生的作用，可能比吃補(bǔ)藥還好 。

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