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不合格|料酒也是酒，會致癌嗎？提醒：3種“吃法”才真的致癌，及時糾正( 二 )

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2、高糖飲食
2010年的一項研究指出，攝入過多的含糖飲料導致全世界18萬人死于糖尿病和心血管疾病。此外，《BMJ》上一項大型研究表明，過量攝入含糖飲料會增加癌癥風險。如果攝入100ml含糖飲料，癌癥風險增加18%，包括乳腺癌、前列腺癌、結腸癌、胰腺癌、腎癌等。
研究人員指出，高糖飲食會導致體內脂肪堆積，增加炎癥分泌因子的數量，進而誘發腫瘤。同時，高糖食物還會破壞胰島素耐受，影響細胞增殖和凋亡，同樣增加癌癥風險。

不合格|料酒也是酒，會致癌嗎？提醒：3種“吃法”才真的致癌，及時糾正
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3、高脂飲食
今年6月，發表在《Cell Reports》的研究指出，高脂肪飲食與結直腸癌的關系密切。高脂飲食可導致體內脂肪過剩，過剩的脂肪會被分解成游離脂肪酸，給腸道組織中的干細胞帶來更多能量，增加基因突變的風險，進一步誘發結直腸癌。
營養學家認為，限制高脂肪食物的攝入，可以降低糖尿病、心臟病和癌癥的發生風險。
那么，我們每天吃多少鹽、糖和油才是健康的呢？根據《中國居民膳食指南》，鹽、糖、食用油的攝入量建議分別是：

  • 鹽
成年人每日攝入6g以下，2~3歲幼兒每日攝入2g以下，4~6歲幼兒每日攝入3g以下，7~10歲兒童每日攝入4g以下，65歲以上老年人每日攝入5g以下。
  • 糖
成年人每日攝入添加糖50g以下，最好不超過25g，不超過攝入總能量的10%。
  • 油
成年人每日烹調用油量25~30g，建議使用控油壺，定量用油，避免超標。
總而言之，預防疾病我們一定要管住嘴，關注食品安全的同時，也要養成健康的飲食習慣。
#謠零零計劃#
參考資料：
[1]BMJ：超10萬人研究證明長期攝入含糖飲料，提高多種癌癥發病風險，乳腺癌更是高達22%！，梅斯醫學，2021-10-04
[2]加工肉、含糖飲料、高鹽飲食，都影響了哪些癌癥？，醫學界腫瘤頻道，2020-01-04
[3]Cell子刊：高脂肪飲食增加患腸道癌癥的風險，生物世界，2021-06-11
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