NFC果汁指非濃縮還原果汁：是將新鮮原果清洗后壓榨出果汁，經瞬間殺菌后直接罐裝，不經過濃縮及復原，完全保留了水果原有的新鮮風味 。NFC果汁的灌裝分冷灌裝、熱灌裝 。冷灌裝更利于保存原果汁的營養成分與口味，熱灌裝更利于果汁的保存時效性 。
【什么是NFC果汁】NFC果汁是水果經過榨汁后直接進行巴氏殺菌，在低溫環境中加工而成 。鮮榨果汁在加工過程中受熱時間比較短，營養損失比較少，更好地保持了新鮮水果的原汁原味 。果汁的缺點是適合低溫保存，保質期相對較短；由于它是真正的純果汁，加上儲存不易，所以成本較高 。

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