【南洋拉咖啡是什么】南洋拉咖啡即是白咖啡 。白咖啡是馬來西亞的土特產，約有100多年的歷史 。白咖啡并不是指咖啡的顏色是白色的，而是采用特等利比里亞 、阿拉比卡和 羅布斯塔咖啡豆及特級的脫脂奶精原料，經中輕度低溫烘培及特殊工藝加工后大量去除咖啡堿，去除高溫碳烤所產生的焦苦與酸澀味，將咖啡的苦酸味、咖啡因含量降到最低，甘醇芳香不傷腸胃，保留咖啡原有的色澤和香味，口感爽滑，純正，顏色比普通奶咖更清淡柔和，淡淡的奶金黃色，故得名為白咖啡 。
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