山藥和蒜苔并不相克 。
蒜苔炒山藥做法：
1、蒜苔洗凈成小段，山藥去皮切成條，青紅辣椒切成條；
2、水煮沸，放入蒜苔焯至七成熟；
【山藥可不可以與蒜苔一起炒】3、另煮水，將山藥焯水撈出瀝水；
4、熱油，放入青紅辣椒炒出香味；
5、倒入蒜苔，煸炒一分鐘；
6、加入焯過水的山藥，繼續炒炒分鐘；
7、調入生抽、鹽、雞粉，炒至均勻即可 。
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