文章插圖
1、窖藏酒一般指將精選出的優(yōu)質(zhì)原漿酒，盛入以陶質(zhì)容器為主或其他適宜窖藏的容器內(nèi) ， 貯藏在地下、巖洞、半地下的酒窖內(nèi)；
2、酒窖的溫度要求四季溫差不宜過大 ， 通風(fēng)良好，由于原漿酒未添加白酒以外的任何物質(zhì)，其酒分子仍保持著很好的穩(wěn)定性；
3、窖池發(fā)酵的白酒適合，清香白酒發(fā)酵采用地缸發(fā)酵，不適合窖藏；
4、窖池發(fā)酵的白酒選擇濃香、醬香、芝麻香、兼香型等香型白酒；
【世面上什么白酒適合窖藏】5、窖藏，實(shí)際上為了溫度恒定、避光條件，相對濕度偏大，位置不輕易挪動 。

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