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炒蔥花怎么炒

生活百科蔥花


炒蔥花怎么炒

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?。薄⒆急甘巢模捍幸恍“嚴錘刪槐贛?，土雞蛋三個 。紅彩椒２個切細丁，蔥切碎花，雞蛋按個加百分之５的水和鹽，沿著一個方向打出蛋花 。
　?。病⒐鸚』鴟湃脛磧?，把油温烧至有訖E鬮鍍?。倒入雞蛋，用勺３６０度快速攪拌受熱均勻 。
　?。場汛謝ê禿觳式芬煌湃?nbsp;， 開中火繼續翻炒至雞蛋與蔥、辣椒完全融入 。
　?。礎⒊齬按蠡鴣聰悖?放入少許鹽和味精炒至入味即可 。
【炒蔥花怎么炒】蔥含有蛋白質、碳水化合物等多種維生素及礦物質，對人體有很大益處 。蔥的揮發油等有效成分，具有刺激身體汗腺，達到發汗散熱之作用 。蔥還有刺激機體消化液分泌的作用，能夠健脾開胃，增進食欲 。每１００克小蔥中含水分９０克，蛋白質2.５克，脂肪0.３克，碳水化合物5.４克，鈣５４毫克，磷６１毫克，鐵2.２毫克，胡蘿卜素0.４６毫克，維生素Ｃ１５毫克 。此外，還含有原果膠、水溶性果膠、硫胺素、核黃素、尼克酸和大蒜素等多種成分 。