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如何制作美味的Omelette

如何生活百科

【如何制作美味的Omelette】把你所需要的小料切丁，1厘米左右的小立方塊即可 。雞蛋打勻 。第一種，最簡單的就是把小料炒熟 。雞蛋攤成蛋餅，不要太熟，也不用翻，上層留點生的 。把小料倒入蛋餅中，用鏟子沿著邊把料卷起來 。在加大火力，輕輕翻動，讓外層略微上色即可 。第二種，相對來說有點難，把小料放入不粘鍋中，用小火煸炒一下，倒入蛋液一起翻炒，切記雞蛋不能全部凝結，半流態的樣子 。把不粘鍋傾斜45度左右，加大點火力 。用鏟子小心的把凝結的一面往上翻 。多翻幾次，讓整個omelette呈梭子型或橄欖型，等整個外層全部凝結上色即可 。