1、將海帶放入水中泡開，然后切片；
2、放綠豆泡一下，洗干凈；
3、將陳皮在水中泡一下；
4、將材料一起下鍋，剛開始要用大火煲，水開后改小火；
5、半小時后把火調到最低檔，維持水沸即可，把飄上來的綠豆皮撈起來；
【綠豆糖水的做法】6、再過半小時后，出鍋，加冰糖即可食用 。
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