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小米的營養價值及功效

生活百科小米

1、補脾胃：小米甘味入脾 ， 黃色入脾，小米是黃色的，從味覺上講，小米味甘而咸，因此中醫認為小米能和胃溫中，因此食用小米對拉肚子、嘔吐、消化不良患者很有益處 。
2、補腎：五谷具有養精氣、補腎氣的作用，小米性質偏寒 ， 略帶咸味，咸味入腎，所以小米具有益腎氣、補元氣的功效 。
3、養心安神：喝小米粥可增強小腸功能 ， 有養心安神之效，小米還作為鎮靜安眠的食療保健品食用 。
4、美容養顏：食用小米能有效減輕皺紋、色斑、色素沉著 。
5、除口臭：小米能解除口臭 ， 減少口中的細菌滋生 。
小米儲藏方法
1、通常將小米放在陰涼、干燥、通風較好的地方 。儲藏前水分過大時，不能曝曬，可陰干 。
2、儲藏前應去除糠雜 。
3、儲藏后若發現吸濕脫糠、發熱時，要及時出風過篩，除糠降溫，以防霉變 。
【小米的營養價值及功效】4、小米易遭蛾類幼蟲等危害，發現后可將上部生蟲部分排出單獨處理，在容器內放1袋新花椒即可防蟲 。