【法國藍帶是什么】藍帶最初是一道菜名，一般是雞(或者火雞)胸脯肉包火腿和奶酪裹面包粉半煎半炸出來的一道家常菜 。后來出現一個巴黎的教授餐飲的學校，也使用了這個名字，培養出來的廚師都很優秀，在亞洲地區比較出名，也叫藍帶學校 。但是在法國范圍內，這個詞更容易被理解為菜名，在亞洲范圍內更容易理解為法式廚師的學校 。
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