1、老洋芋兩個，切塊，加少許水 ， 蓋保鮮膜 ， 微波爐加熱五分鐘至洋芋軟爛 。
2、鍋里倒適量油，放干辣椒、蒜炒香 。
3、放入洋芋塊，翻炒碾碎 。
4、加適量鹽，孜然粉，翻炒均勻 。
5、再加少許辣椒粉，翻炒均勻 。
6、放香菜碎 。翻炒均勻 。
7、最后撒上小蔥 ， 翻炒均勻 。
【老洋芋怎么做】8、裝盤出鍋即可享用 。
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