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西紅柿燜餅的做法

生活百科西紅柿

食物多樣化，做法簡單，還營養豐富 。
準備好餅絲，西紅柿，雞蛋，腐竹和豆腐 。
將西紅柿清洗干凈，放入熱水中浸泡去皮 。
【西紅柿燜餅的做法】去皮后西紅柿切成塊
干腐竹用水提前泡好 ， 火腿和蔥切片，豆腐切塊，蒜切末，雞蛋磕入小碗中打成蛋液 。
鍋中放油，把雞蛋液倒入鍋中炒至成塊盛出 。鍋中再次放油燒熱，把豆腐放入鍋中，煸至兩面焦黃盛出 。
鍋中放入適量的油，把蔥放入鍋中炒香 ， 把西紅柿倒入鍋中翻炒 。
炒至西紅柿塌軟放入火腿和腐竹，炒至2分鐘后放入適量的鹽和醬油攪拌均勻即可 。
把餅絲放在西紅柿的表面 ， 然后放入炒好的雞蛋塊和豆腐，蓋上蓋子 。
悶至2分鐘后關火 ， 打開蓋子，放入蒜末和雞粉攪拌均勻盛出即可食用了 。