怎么剝魷魚須上邊的皮 _怎么

1、在水里放適量白醋，把鮮魷魚在水中泡十分鐘，之后取出魷魚。
2、在魷魚背上的中間部分劃一個“十”字，沿著劃痕方向即可剝除魷魚皮。
【怎么剝魷魚須上邊的皮】3、把魷魚放進醋水里，結蒂組織的膠原蛋白就會和醋發生反應，變成動物膠，結蒂組織的連接功能就被破壞，使魷魚皮易剝除。