糯米排骨的做法

1、材料:肋排、糯米、白菜葉一張、蔥花適量、鹽、糖、醬油、料酒、姜、醋少許、雞精少許、香油少許 。
2、肋排洗凈斬一寸段塊,放入調配好的腌料腌漬兩小時左右 。
3、同時將糯米淘洗干凈,加水也浸泡兩個小時后瀝干備用 。
4、取白菜葉一張,在沸水中燙一下,瀝干 , 鋪在盤子底部 。
【糯米排骨的做法】5、腌漬好的排骨放進糯米中滾一下,使排骨表面裹上一層糯米 。均勻平鋪在盤子里,周圍也略撒一些糯米 。
6、上鍋蒸一個半小時 。取出撒上蔥花即可 。