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花饃怎么做

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花饃怎么做

文章插圖
1、準備食材：面粉、溫水、紅棗、酵母粉 。
【花饃怎么做】2、將水和發酵粉融合 ， 面粉和水揉成光滑的面團 。將 面團放在溫暖處發酵至兩倍大 。
3、發酵好的面團取出 ， 充分地揉壓出空氣后揉搓成長條，再分成小劑子 。
4、將小劑子兒揉搓成條，再用手稍稍壓扁 。
5、在面皮的正中間放入紅棗 。
6、將面皮對折起來，在接口的地方用手指壓一下使之粘合在一起，做成一個小花瓣 。
7、將幾個小花瓣連在一起 。
8、中心處用筷子夾一下使其更好的粘合在一起，再在上面放上一顆紅棗，用濕紗布蓋起來再餳20分鐘 。
9、將餳好的花朵紅棗饃放入蒸籠中，蓋上鍋蓋，大火蒸約15分鐘后關火 。
10、等3分鐘左右即可取出 。