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如何鑒別野生藍莓干的真假

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如何鑒別野生藍莓干的真假

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可通過以下三點鑒別野生藍莓干的真假：
1、看：藍莓個體較小，果子呈圓形，而黑加侖個體比藍莓大，果子呈橢圓形 。很多賣假藍莓的商家并不會把果蒂的根去掉，實際真正的藍莓采摘下來是不會帶根的 。此外，外形呈粘狀，沒有藍莓外形的，為假藍莓 。外表過亮，是因為添加了植物油和大量的糖分 。如果在清水里面泡藍莓干，上面有灰色的漂浮物 ， 是加了防腐劑 。真正的藍莓干，是高端的果干產品 。
2、品：藍莓吃起來果皮較薄且籽小、易咀嚼 ， 甜中帶酸；非野生藍莓干果皮較厚籽大、不易咀嚼 ， 口味偏甜 。
【如何鑒別野生藍莓干的真假】3、價鉻：藍莓干每市斤在100多到200元左右，而非野生藍莓干每市斤在20元左右，有些商家會以非野生藍莓干冒充藍莓干低價售賣 。