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牛腩鹵了好吃嗎

生活百科好吃


牛腩鹵了好吃嗎

文章插圖
牛腩鹵了好吃，做法如下：
1、準備食材牛腩500克、花椒、蠔油、砂糖、花雕酒、八角、香葉、桂皮、丁香、茴香和草果；
2、將牛腩洗凈，放鍋里加水煮5分鐘 ， 血水 ， 切件備用；
3、鍋里放油、爆香姜塊、倒入所有香料，炒出香味；
4、倒入牛炒一會，濺入花雕酒繼續翻炒；
【牛腩鹵了好吃嗎】5、加適量的開水 ， 燜煮至牛腩軟淋 ， 加蠔油、白糖調味即可 。