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【哪些食物含維生素A最多呢】第一:水果類:梨、蘋果、枇杷、櫻桃、香蕉、桂圓、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜 。除了杏以外,大多數黃色水果一份中維生素A的含量都少于400單位 。
第二:蔬菜類:馬齒菜、大白菜、薺菜、番茄、茄子、南瓜、黃瓜、青椒、菠菜、苜蓿、豌豆苗、紅心甜薯、胡蘿卜等 。據食物分析表顯示,平均每一份(100克)中含有維生素A最豐富(約12000單位)的是綠葉蔬菜 。
第三:動物類:豬肉、雞肉、雞蛋、鱉、蟹、田螺 。這一類是能夠直接被人體利用的維生素A,主要存在于動物肝臟、奶及奶制品(未脫脂奶)及禽蛋中 。
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