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每100克大蒜含有69.8克水、4.4克蛋白質、0.2克脂肪、23.6克碳水化合物、5毫克鈣、44毫克磷、0.4毫克鐵和3毫克維生素c，此外還含有硫胺素、核黃素、煙酸、大蒜素、檸檬醛、硒和鍺等微量元素 。
可見有水、蛋白質、脂肪、碳水化合物，包括糖、鈣、磷、鐵、維生素C、硫胺素、核黃素、煙酸、檸檬醛、硒、鍺 。
【大蒜中含有什么元素】以上解釋了大蒜中含有哪些元素 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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