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干魷魚怎么切

生活百科魷魚

【干魷魚怎么切】干魷魚切法：
1、準備好適量干魷魚，準備溫水3杯，加入5大匙鹽 ， 混合拌勻后放進干魷魚 ， 浸泡2至3小時，再洗凈即可，用鹽水泡發干魷魚，可以保留干魷魚的香味和嚼勁；
2、先分清楚魷魚的里面和外面，切魷魚要切魷魚的里面，不要切外面；
3、開始切魷魚，首先是打斜刀 ， 一刀切，不能拖刀，動作要快，力度要均勻；
4、切好一邊后，把魷魚旋轉九十度再切一次，拿刀時用食指壓住刀，用力要均勻；
5、兩個角度都切完 ， 即切好魷魚 。