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紅酒開瓶時間長能喝嗎

生活百科紅酒

不能 。從開啟瓶塞算起 ， 一瓶酒體較輕的紅葡萄酒最多能夠保留1至3天，而一款酒體適中或酒體厚重的紅葡萄酒最多可保留5天左右的時間（酒體：是酒在舌頭上的重量的感覺 ， 他決定于酒精，決定于酒里面單寧和干浸出物的多少，決定于酸度的高低） 。
【紅酒開瓶時間長能喝嗎】不論是紅葡萄酒還是白葡萄酒 ， 適量的氧氣對于葡萄酒來說都是有益的，即不但有助于提升葡萄酒的風味 ， 還能減弱酒中的苦味 。然而，一旦酒瓶開啟 ， 與氧氣的過度接觸就會使葡萄酒的風味快速變糟 。當然，如果開瓶后能及時將酒塞塞回酒瓶中 ， 葡萄酒的氧化速度就能得到延緩 。對于葡萄酒的“變質”標準還是要由自己的口感判斷，即如果不確定開了瓶的葡萄酒是否還能喝 ， 就可以先嘗一小口 。