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干米粉泡了24小時還能吃嗎

生活百科米粉

干米粉泡了24小時不能吃，泡了24小時的米粉已經發霉變質了，因為食物被霉菌侵襲后，不僅其內部的營養會遭到破壞，口感也會發生改變 ， 導致食用價值降低，而且還會產生霉菌毒素，危害人體健康，所以發霉的食物是不能吃的，對于干米粉發霉最好是盡快扔掉處理為宜 。
【干米粉泡了24小時還能吃嗎】米粉外層有發霉的跡象，光靠水洗是不能將其去除的，因為霉菌毒素不溶于水中，另外霉菌毒素非常耐高溫，在日常煎炒炸煮等烹飪方法中也無法消除 ， 故米粉發霉洗干凈烹飪好也無法繼續食用，仍然可能有健康風險 。