1、食材：大米100g、小麥面粉30g、酵母2g、酵母適量、糖適量、水適量 。
2、準備好大米 。
3、大米淘洗干凈,用水浸泡 。
4、泡透的大米用料理機打磨成漿 。
5、在米漿中加入面粉,攪拌均勻成糊狀 。
6、加入酵母,攪拌均勻成糊狀 。
7、加入白糖，攪拌均勻成糊狀 。
8、蓋上保鮮膜發酵 。
9、20分鐘發酵好了 。
10、不粘鍋倒入油 。
【超薄米粑怎么做】11、油熱，用勺取出糊米漿，倒在平底鍋里，使之成圓形，煎 。煎至上面松軟，下皮金黃，即可出鍋 。通常是兩塊合在一起 。
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