【鮮香菇要焯水嗎】1、鮮香菇最好不要焯水 。
2、焯水可能會破化鮮香菇中的營養物質，所以將鮮香菇清洗干凈即可 。可以將鮮香菇的蒂全部剪完以后，倒進適量的淀粉 ， 用手進去不停的攪拌清洗，可以拿出一個香菇看一下，香菇傘形狀下面都很干凈光潔，這樣清水再過洗一遍即可清洗干凈 。
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2、焯水可能會破化鮮香菇中的營養物質，所以將鮮香菇清洗干凈即可 。可以將鮮香菇的蒂全部剪完以后，倒進適量的淀粉 ， 用手進去不停的攪拌清洗，可以拿出一個香菇看一下，香菇傘形狀下面都很干凈光潔，這樣清水再過洗一遍即可清洗干凈 。