舊莊蠔油為什么那么貴 _蠔油

【舊莊蠔油為什么那么貴】舊莊蠔油那么貴是因為它是高級蠔油，蠔汁的成分比較多，很稠，蠔油蠔味更足，更鮮。舊莊蠔油是李錦記的招牌產品，也是李錦記發家的產品，品質好，所以價錢也貴。蠔油做法程序繁多，最重要的步驟是用水將鮮蠔煮至理想黏度，此步驟亦是最花時間的程序。