白糕的做法

【白糕的做法】1、原料:米粉、白糖、水、酵母 。
2、做法:
 ?。?)取部分米粉 , 用水兌開后,放火上煮成稀糊狀;
 ?。?)稍涼后與剩下的米粉攪勻成厚糊狀,可適量再加點冷水;
 ?。?)將提前活化的酵母水倒入,攪拌勻即可;
 ?。?)將菊花盞模抹點油,也可以不抹 。抹了更好脫模 。將面糊倒入約二分之一位置;
 ?。?)發酵漲至與模差不多高時,放入上氣的蒸鍋里蒸二十五分鐘即可 。