【粉腸是什么】粉腸是一種中國廣東及香港地區傳統的名菜，主要材料有豬肉、豬小腸等，輔料有豆蔻、丁香、桂皮、砂仁、白芷等，屬于粵菜 。此菜五香味濃，爽口不膩，熏制之后，便于保存 。
部份動物的吸收及儲備營養的器官之內，因為含有脂肪，吃下去有些粉狀的口感，而形狀則像腸一樣，因而得名 。更進一步解釋是豬的小腸，且是前段的小腸，指的是胃接下來的這一段稱做粉腸 ， 而后段的小腸就叫做小腸 。
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