蝦仁炒蛋怎么做好吃 _蝦仁

1、鍋中燒水，水開后放入鮮蝦焯燙。
2、蝦仁變色后撈出，降溫后去掉頭尾、剝去外殼、挑去蝦線。
3、雞蛋充分打散，加少許清水。
4、鍋燒熱，刷一層油，將蛋液倒入，攤成蛋餅。
5、放入蝦仁，與蛋餅一起翻炒均勻，加入少許鹽。
【蝦仁炒蛋怎么做好吃】6、加入適量雞粉，翻炒均勻即可。