【土豆有幾種叫法呢】中文學名為：馬鈴薯；別稱有：洋芋、荷蘭薯、地蛋、薯仔、番仔薯等 ?！榜R鈴薯”因酷似馬鈴鐺而得名 ， 此稱呼最早見于康熙年間的《松溪縣志食貨》 。中國東北、河北稱土豆，華北稱山藥蛋，西北和兩湖地區稱洋芋，江浙一帶稱洋番芋或洋山芋 ， 廣東稱之為薯仔，粵東一帶稱荷蘭薯，閩東地區則稱之為番仔薯，在鄂西北一帶被稱為“土豆” 。英語potato來自西班牙語patata 。據西班牙皇家學院稱 ， 此西班牙詞匯由泰依諾語batata和克丘亞語papa混合而來的 。在拉丁美洲，“馬鈴薯”的西班牙語用papa一詞 。
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