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海參絲烹飪方法

生活百科海參


海參絲烹飪方法

文章插圖
【海參絲烹飪方法】1、凍海參1包，蔥段適量，鹽適量 ， 雞精適量 ， 料酒適量，生抽適量，蠔油適量，冰糖適量，上湯適量 ， 生粉適量
2、海參解凍后洗凈，然后切絲焯水 。
3、鍋內放少量油，燒熱后加入蔥段，爆香后將蔥段裝起備用 。
4、原鍋中加入海參，再加入適量鹽、雞精、料酒、蠔油、生抽、冰糖、上湯，然后蓋上鍋蓋燜至汁收 。
5、加入之前爆香的蔥段 ， 翻炒后埋入稀芡即可 。